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記者陳韋帆／台北報導

▲陳勇利表示，立冬是補冬的日子，但現代人大多營養過剩，要當心虛不受補。（圖／資料照）

立冬到！二十四節氣之一的立冬，意味著秋天結束，正式進入冬天，不少人會選擇在今日「冬令進補」(補冬)。不過，中西醫學博士、名醫陳勇利接受《三立新聞網》訪問表示，「其實現代人大多營養過剩，而且少運動，當心虛不受補。」

收購鏡頭陳勇利表示，依照台灣人飲食習慣，補冬建議可以吃「羊肉爐、薑母鴨或者藥燉排骨」(通稱補冬三寶)，但是要稍微注意體質差異。

他也依不同體質，給予食材調整建議如下：

一、羊肉爐（羊肉+當歸、川芎、枸杞、桂枝、肉桂等）：適合虛寒體質的人，如果是實性與熱性體質，建議將羊肉更改為排骨，並去掉桂枝、肉桂。

二、薑母鴨（鴨肉+10大片薑片、米酒、麻油）：適合虛寒體質的人，如果是實性與熱性體質，則建議把薑片、米酒、麻油減少，另外加上枸杞、玉竹、麥門冬。

三、藥燉排骨（排骨+當歸、熟地、川芎、陳皮、枸杞）：適合虛寒體質的人，如果是實性與熱性體質，則建議把熟地改為生地。

▲陳勇利指出，「陰虛有熱、痰濕內盛」兩體質者建議「進補改清補」即可。（圖／陳勇利提供）

陳勇利提醒，現代人營養過剩、少運動，體內常有鬱熱；經過炎熱的夏季、及乾燥的秋季後，陰液受損；加上天冷活動量減少，產生「外寒內熱」，冬天如果補得不好、容易助陽，便會發生失眠、口腔潰瘍、便祕、痔瘡、皮膚紅疹等上火症狀。

如果有下列「二種體質」建議改為清補即可：

一、陰虛有熱：體瘦、長期晚睡、大便偏乾、容易皮膚過敏或長痘痘、身體常覺燥熱，舌頭細瘦加上舌色紅、舌面有裂紋。

二、痰濕內盛收購鏡頭：肥胖、飲食油膩、臉容易出油、身體困重或痠重、大便軟黏，舌頭形狀胖而舌苔厚。